Bahan :
200 gr tahu putih
5 buah sosis sapi
7 buah cabai rawit hijau, isis tipis
1 butir telur ayam, kocok lepas
1 siung bawang putih, cincang
1 siung bawang merah, iris tipis
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Kaldu bubuk Royco rasa sapi secukupnya
Pelengkap :
Bumbu pecel siap pakai
Cara membuat resep masakan tahu gulung sosis pedas :
1. Lumat tahu putih hingga lembut lalu tambahkan bawang putih dan bawang merah yang telah digoreng. aduk rata.
2. Masukkan telur ayam, cabai rawit dan bumbu-bumbu perasa, aduk rata.
3. Siapkan aluminium foil lalu tuangkan adonan tahu diatasnya, ratakan. Susun sosis sapi, kemudian gulung perlahan sambil dipadatkan. Lilit kedua ujungalmunium foil dengan tali.
4. Kukus adonan tahu gulung sosis selama 25 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
5. Iris tebal tahu gulung sosis lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan. Sajikan bersama bumbu pecel